Diana Rattray
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 24 forretter (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 212 | kalorier |
| 14g | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 17g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 forretter (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 212 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 17% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 47 mg | 16% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En krydret peanøttsaus tar disse kyllingvingene til neste nivå. Peanøttsausen inneholder litt chilipasta, sesamolje og soyasaus for en asiatisk-inspirert kyllingvingeforrett som vil tilfredsstille selv de mest kresne ganen. Server den salige sausen på siden for å dyppe og pynt vingene og sausen med hakkede ristede peanøtter.
Sambal er en asiatisk chilipasta laget med chilipepper, hvitløk og andre smakfulle ingredienser. Hvis du vil ha mindre krydret vinger, kan du smake mens du går og justere mengden sambal slik at den passer din smak.
Vingene er også overraskende enkle å tilberede og bake, og du har sannsynligvis de fleste, om ikke alle ingrediensene i spiskammeret. Vingene bakes ganske enkelt og kastes deretter med peanøttsausen. Som en festrett, planlegger du ca 2 vinger per person. Hvis det ikke er mange andre forretter, planlegg 4 per person.
Server kyllingvingene til spillmengden, eller lag dem til et familiemåltid. Dine venner og familie vil elske dem!
ingredienser
- 3/4 kopp peanøttsmør
- 1/3 kopp brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
- 1/4 kopp vann
- 3 ss riseddik (eller cidereddik)
- 2 ss soyasaus (lite natrium)
- 4 ts krydret chilipasta (for eksempel sambal)
- 1 ts ristet sesamolje
- 1/2 ts hvitløk (finhakket)
- 3 kilo kyllingvinger
- 3 ss vegetabilsk olje
- 3 ss varm saus (for eksempel Frank's eller Texas Pete)
- Valgfritt: hakkede ristede peanøtter
Trinn for å gjøre det
Klipp av vingespissene og kast den. Skjær vingene ved skjøten.
I en kasserolle over middels varme, kombinerer du peanøttsmør, brunt sukker, vann, riseneddik, soyasaus, chilipasta, sesamolje og hvitløk. Ta til en småkoke. Stek under omrøring i 2 minutter. Ta av varmen og sett den til side.
Varm ovnen til 400 F. Line en stor rimmet bakepanne med folie.
Kast kyllingvingene med vegetabilsk olje og varm saus i en stor bolle.
Arranger vingene på den forberedte bakeplaten.
Stek vingene i 20 minutter. Ta kjelen ut av ovnen. Vri alle vingestykkene med tang. Sett pannen i ovnen og fortsett å bake i 15 til 20 minutter lenger, til den er bra brunet og kokt. Juicer skal være klare, ikke rosa når vingene er klare.
Overfør de kokte vingene til en stor bolle og tilsett omtrent halvparten av peanøttsausen. Kast vingene forsiktig til å belegge med sausen. Server den gjenværende peanøttsausen sammen med vingene. Hvis sausen er veldig tykk, tynn den med en liten mengde vann.
Pynt sausen og kyllingvingene med hakkede peanøtter, om ønskelig.
Et halvt kilo kyllingvinger gir omtrent 6 hele vinger eller 12 separate stykker.
Oppskriftstagger:
- Kylling Main
- forrett
- amerikansk
- nyttår
