Brett Stevens / Getty Images
Oppskriftene nedenfor viser at litt ost kan gi mye smak til en salat. Ofte tilfører ost så mye smak og rik tekstur at du kan hoppe over en tung bandasje.
-
Fetaost
Owen Franken / Getty Images
Den salte smaken av feta betyr at du ikke trenger å tilsette noe ekstra salt i salaten din. Ofte trenger du ikke engang å legge til dressing - den kremete, fuktige strukturen på osten er nok.
-
Parmigiano-Reggiano
Luca Trovato / Getty Images
Denne salte, nøtteaktige italienske osten er ofte revet over pasta, men den er like deilig revet eller barbert over en salat. En deilig erstatning for Parmigiano-Reggiano er Grana Padano.
-
Blå ost
Westend61 / Getty Images
Blåmuggost har alltid vært populær i salater, vanligvis i en kremet blåmuggostdressing. Du kan lage din egen blåmuggostdressing, vinaigrette eller bare smuldre osten rett over greenene. Salt, skarp blåmuggost er balansert vakkert av litt søte smaker i en salat: prøv rødbeter, kandiserte nøtter, tørket frukt eller stykker eple eller pære.
-
cheddar
Alanna Jurden / Getty Images
Noen få biter eller håndfull revet cheddar kan gjøre en lett salat til et fyllingsmåltid. Skarp cheddar er spesielt god.
-
Geitost
Stephen Outram / Getty Images
Geitostens popularitet steg i salater når kokkene begynte å pynte salater med stekte geitostrunder. Stekt eller ikke, det er fremdeles en ypperlig ost til salat, selv om den ganske enkelt smuldres på toppen av greener.
