Westend61 / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: Ca 1/2 kopp (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 70 | kalorier |
| 1g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 1/2 kopp (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 70 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 2% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvitløk, sitron og salt gjør vanlig yoghurt til en enkel og deilig salatdressing. Litt kremet, selvfølgelig, men med en fin lys tang som lar deg vite at det er salatdressing. Prøv det på hjerteligere salatgrønnsaker, som romaine, på hakkede grønnsaksalater, eller til og med som en enkel dukkert for crudités.
Det er velsmakende som det er, men hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, er denne bandasjen også et flott utgangspunkt for å lage andre dressinger. Det enkleste å gjøre er å røre inn noen nyhakkede urter. Mynte, kjørvel og dill er favorittene mine her, men en liten bit rosmarin eller til og med litt ydmyk persille er også utmerkede valg.
Bland ting opp ved å tilsette krydder. Litt nykvernet spisskummen er spesielt velsmakende, men også currypulver eller garam masala. Eksperimenter med favorittkrydderne dine ved å blande inn 1/4 ts for å starte, smake og legge derfra.
ingredienser
- 1/2 kopp yoghurt *
- 1 til 2 ts sitronsaft
- 1 til 2 fedd hvitløk
- Dash havsalt (etter smak)
- Valgfritt: dash svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner yoghurten og sitronsaften og en liten bolle og visp sammen til de er helt glatte. Alternativt kan du legge dem i en halvliter krukke med lokk og riste dem til glatthet.
Skrell og finhakk hvitløken, strø litt salt på den mens du gjør det for å hjelpe til med hakkingen. Tilsett i bollen eller krukken og visp eller rist for å kombinere den med lemony-yoghurten.
Tilsett salt etter smak. Tilsett pepper, hvis du vil.
Server og nyt!
Tips
- Dressingen vil lagre, tildekket og kjølt i flere dager. Vær oppmerksom på at hvis du ønsker å lagre den, kan det være lurt å trekke tilbake på hvor mye hvitløk du tilsetter, siden smaken vil forsterkes når den sitter. Bruk helmelkyoghurt: Vi anbefaler på det sterkeste å bruke helmelkyoghurt her og i lignende oppskrifter. Ja, det er mer fett i det, men det er også lettere å finne helmelkyoghurt uten stabilisatorer, kunstige fortykningsmidler og andre ting som ikke er yoghurt. Når det er sagt, så lenge den er usøtet yoghurt, vil den fungere, men yoghurt uten fett vil gi en mer vannaktig, mindre saftig dressing.
Oppskriftstagger:
- dressing
- yoghurtdressing
- amerikansk
- piknik
