Diana Rattray
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
Disse deilige pizzalomme snacks er enkle å lage med en boks med kjølte kjeks og noen pizzaingredienser. Denne oppskriften bruker pepperoni og skiver modne oliven, men det er mange flere valg. Se veibeskrivelse for hjemmelaget pizzasaus og flere utfyllingsforslag under oppskriften.
Hjemmelaget pizzadeig kan brukes i stedet for kjeks.
Lommene er perfekte til helgens lunsj med en salat eller en kopp suppe, eller server dem som en spilledag.
ingredienser
- 1 kan (8 kjeksstørrelse) nedkjølte kjeks fra Pillsbury Grands
- 1/2 kopp mozzarellaost (eller en pizzablanding, strimlet)
- 1/2 kopp pepperoni (skiver)
- 1/2 kopp oliven (skivet: eller finhakket paprika, eller finhakket løk)
- Valgfritt: 1/4 kopp olivenolje
- Valgfritt: 1/2 kopp parmesanost (revet)
- For pizzasausen:
- 1 fedd hvitløk (presset eller hakket)
- 1 ts kosher salt
- 1 boks (6 gram) tomatpuré
- 1 boks (8 gram) tomatsaus
- Nykvernet svart pepper
- 1/2 ts tørket blad oregano
Trinn for å gjøre det
Hjemmelaget pizzasaus
Samle ingrediensene.
I en liten kasserolle kan du kombinere hvitløk, kosher salt, tomatpuré, tomatsaus, en dash svart pepper, oregano og olivenolje.
Ta sausen til å småkoke; reduser varmen til lav og stek under omrøring i 3 minutter.
Avkjøl sausen og oppbevar i en tildekket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Lager omtrent 1 1/2 kopp saus.
Pizzalommer
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Line en stekeplate med pergamentpapir eller spray med stekespray uten pinne.
Rull hver kjeks ut til omtrent 6 inches i diameter på en lett melet overflate.
Fordel omtrent 2 til 3 ts pizzasaus i midten av hver omgang, og deretter toppes med pepperoni og noen få skiver moden oliven, hakket løk eller paprika, eller en kombinasjon. Topp med ca 1 ss strimlet pizzaost eller mozzarella.
Fukt kanten med litt vann, brett over og trykk rundt kanten for å forsegle. Plasser på en lett smurt bakeplate og stikk med en gaffel eller spissen av en skarp kniv for å la dampen slippe ut.
Stek pizzalommene i 14 til 16 minutter, til de er godt brunet.
Varm i mellomtiden den gjenværende pizzasausen.
Pensle eventuelt lommene med olivenolje så snart de kommer ut av ovnen, og strø deretter litt fersk revet parmesanost. Serveres varm med oppvarmet pizzasaus på siden.
Nyt!
Oppskriftsvarianter
Flere fyllingsideer:
- Tynnskivet rødløkTinnsskivet paprika Kokt krøllete pølse eller malt biffKokt terninger Bacon Ham og spinatSkiverte sopp
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- forrett
- amerikansk
- landskamp
